As bancas ilhas e penínsulas se tornaram peças fundamentais na engrenagem que dá movimento e dinamismo para as cozinhas, equilibrando funcionalidade e estilo Projetos: Daniela Funari Arquitetura | Fotos: Mariana Camargo (esq.) e Julia Novoa (dir.)
A cozinha ocupa um lugar cada vez mais central na arquitetura de interiores. É onde preparo e cocção dos alimentos convivem com armazenamento, organização e circulação: tudo em uma mesma composição, que precisa aliar beleza, resistência e eficiência. Portanto, contar com superfícies de apoio bem planejadas faz diferença e são elas que tornam os movimentos mais naturais e a rotina mais prática.

É nesse encontro entre função e convivência que as ilhas e penínsulas ganharam espaço nos projetos atuais. Mais do que bancadas de apoio, elas organizam o ambiente, aproximam as pessoas e oferecem novas formas de estar na cozinha, seja em plantas generosas ou em espaços onde cada centímetro precisa ser cuidadosamente aproveitado.

“A cozinha é um lugar afetivo, mas também traz necessidades complexas em sua estrutura arquitetônica”, analisa a arquiteta Daniela Funari. “É justamente por conta dessa combinação de demandas que as ilhas e penínsulas se tornam elementos tão estratégicos”, completa.

Mas qual configuração faz mais sentido para cada família? A seguir, a profissional explica as diferenças entre os dois modelos, seus usos e possibilidades, além de apresentar cozinhas em que ilhas e penínsulas são valorizadas com elegância e propósito!

Diferenças básicas

De maneira geral, a definição de cada uma é semelhante à explicação geográfica: a ilha não fica conectada a nenhuma outra estrutura da cozinha ou da área gourmet, deixando a circulação e o acesso a ela livre por todos os lados. Já a península precisa estar conectada a uma outra estrutura da cozinha, como bancada ou parede, como uma extensão direta da edificação.

Outro aspecto importante é a relação entre a ilha ou a península e o conjunto do ambiente. Mais do que cumprir uma função prática, essas estruturas devem dialogar com a decoração, os revestimentos e os acabamentos da cozinha, integrando-se à composição de maneira natural, sem criar rupturas visuais. “Embora sejam elementos de apoio, ilha e península fazem parte da arquitetura da cozinha e precisam ser pensadas em sintonia com o conjunto”, acrescenta.

Estação de trabalho generosa

As ilhas são ótimas aliadas quando a cozinha pede uma estação maior de trabalho e é um excelente recurso a ser inserido no projeto em caso de cozinhas mais amplas ou integradas com varandas gourmets. “Nesses casos, onde a cozinha se torna um ponto de encontro e tanto o preparo como o servir dos alimentos precisa de uma ajudinha, as ilhas surgem oferecendo mais espaço de trabalho e apoio”, destaca Funari.

Além de ampliar a superfície de apoio, a ilha pode ser uma importante aliada na organização do layout da cozinha, especialmente em apartamentos onde cada centímetro precisa ser bem aproveitado. Sua estrutura pode concentrar diferentes funções, abrigando cooktop e coifa, armários inferiores para utensílios e mantimentos e até eletrodomésticos embutidos. Assim, um único elemento reúne trabalho, armazenamento e praticidade, tornando a cozinha mais eficiente sem abrir mão da estética.

Executada para ficar entre o living e a cozinha, a ilha desta cozinha recebeu lâmina calacatta, pedra usada tanto nas bancadas quanto no backsplash. Além da unidade estética, a ilha trouxe cooktop, uma coifa posicionada estrategicamente e uma bancada de madeira para refeições rápidas. | Projeto: Daniela Funari Arquitetura | Foto: Sambacine

A cozinha integrada ao gourmet ganhou uma ilha que pode ser acessada 360°, atendendo todos os ambientes. Além disso, traz um toque de cor e ajuda a tornar a área social mais despojada. Projeto: Daniela Funari Arquitetura | Foto: Julia Novoa
Delimitando espaços compactos

Versátil, a península é uma solução inteligente para aproveitar melhor a metragem, especialmente em cozinhas compactas. Por estar conectada à marcenaria ou a uma das paredes, ela ocupa menos espaço do que uma ilha e, ao mesmo tempo, ajuda a organizar o layout, criando uma transição funcional e sutil entre os diferentes setores do ambiente.

Em alguns projetos, a península pode ainda assumir a função de bancada para refeições rápidas, ampliando seu uso. “É uma solução interessante que a península proporciona, mas o ponto de atenção está no estudo da circulação: deve-se garantir que cadeiras ou banquetas possam ser movimentadas com conforto, sem comprometer o fluxo entre os ambientes”, orienta a arquiteta.

Neste apê compacto, a península trouxe diversas soluções ao incluir pia, bancada para refeições e estendendo a marcenaria até a parede que divide cozinha e estar. O nicho foi usado tanto para dar um charme ao estar, como para dispor os temperos | Projeto: Daniela Funari Arquitetura | Foto: Mariana Camargo

Anexada a uma parede, a península desse projeto se transformou não só em uma bancada para refeições como também em uma verdadeira escultura. Mesclando revestimento de lâmina sinterizada para o tampo da bancada e da madeira em seu interior, a península harmoniza com o jardim vertical interno e com as prateleiras superiores em serralheria. | Projeto: Daniela Funari Arquitetura | Foto: Mariana Camargo

Se estendendo a partir de uma das paredes da cozinha, essa península foi revestida com a lâmina de Calacatta Gold, trazendo uma combinação interessante com o verde da marcenaria. Na parede ao lado, uma cristaleira com vidro reflecta foi instalada, refletindo a bancada para refeições rápidas. | Projeto: Daniela Funari Arquitetura| Fotos: Mariana Camargo

Texto:  dc33 Comunicação

Imagem: divulgação